湖北联通“明厨亮灶”守护校园食品安全-播资讯
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食品安全问题影响民生，学校食品安全更是重中之重。在宜昌高新区，湖北联通宜昌分公司专门为校园安全打造的“教育小脑”一期项目近日正式交付使用。
该项目以“明厨亮灶”平台、校园安全风险防控平台、校车安全监管平台为基础，充分结合湖北联通5G、物联网、大数据、云计算等多种技术手段，将辖区内20所学校的透明厨房、平安校园及校车等重点区域监控汇聚并进行数据采集，实现校园安全智慧化监管，让高新区“教育小脑”“看得见、摸得着”，为师生打造更安全稳定的学习生活环境。
“我们在校园打造互联网+‘明厨亮灶’产品，以‘明厨亮灶’建设为载体，实现食品安全监管无漏洞。大幅提高食品安全的精准度和效率，督促校方和食品生产单位落实食品安全主体责任，规范食品安全管理人员行为，创新餐饮行业监管方式。”湖北联通项目专家如是说。
据悉，高新区“教育小脑”平台进一步改变了公共服务的模式，通过人工智能分布式计算、大数据、微服务、视频流等技术进行数据处理和分析，实现对食堂后厨智能化管理，大大增强监管力度，减少人员投入。通过构建食品安全数据全链路，打通与监管部门的壁垒，形成企业、监管部门以及公众的监督监管合力，在最大程度上提升企业和校园食品安全防控与治理水平，切实维护和保障广大师生“舌尖上的安全”。
目前，高新区“教育小脑”一期项目成功实现了“一屏管全区、一网统全局”，在校园食品安全以及安全巡查、校车监控等方面得到了相关部门高度认可。下一步，湖北联通将继续坚持以需求和应用为导向，进一步完善校园安全应急、AI预警、校园防欺凌等专项应用，并通过软件与学校现有硬件的完美结合，以“数字+”“智慧+”构建校园安全立体防护体系，增强应急事件的处置效益，将安全教育落到实处，助力湖北全面提升教育智治水平。
